Ricca di fibre e sali minerali, l’Italiana è una farina ottenuta solo da grano nazionale lavorato in purezza; si caratterizza per il suo sapore deciso e dal colore particolarmente ambrato. È un prodotto estremamente lavorabile e si adatta perfettamente alla realizzazione di impasti con lievitazioni medie e molto idratati. Questa farina Tipo 1 è la scelta giusta per chi cerca un prodotto autentico e con un corretto equilibrio nutrizionale.