Questo prodotto si caratterizza per il sapore molto intenso, l’aroma di nocciola ed un profumo deciso. È particolarmente ricco di fibre e sali minerali quali il ferro, il rame, lo zinco, il selenio e il potassio.
Ingredienti
Farina di Grano Tenero Tipo 1, Farina di Grano Saraceno.
Abbinamenti gastronomici
Verdure, legumi, formaggi.