Classica “La Zero”

Farina di grano tenero tipo “0”

Classica è una miscela di farine ottenute dalla macinazione di selezionati grani teneri nazionali ed esteri.
Consigliata per la lavorazione ad impasto diretto, con tempi di lievitazione medi, è adatta per la preparazione della tipica pizza napoletana.


laboratorio


La resa in laboratorio:
Più di 225 palline da 180g per ogni sacco di farina.

forno


La cottura:
Ottima resistenza alle elevate temperature,
ideale nell’uso del forno a legna.

timer


Il tempo di lievitazione:
8 – 10 ore

Formati

Confezioni disponibili da 25 Kg

Note tecniche

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