E’ una miscela bilanciata e di ottima qualità, caratterizzata da valori di forza e di elasticità medi, che consente preparazioni facili e risultati sempre eccellenti. Ideale per produrre pane casareccio di formato medio-grande.
Confezioni disponibili da 25 Kg
Ideale per la produzione di pane di pezzatura medio-grande dal sapore mediterraneo.