Il seminario avrà una durata di 2 giorni consecutivi, di cui il primo dedicato alla teoria e il secondo alla pratica. Il numero massimo dei partecipanti è di 12 persone.
Via Casilina, km 112 - 03032 Arce (Fr) Italy
Ideale per gnocchi e per pasta fresca
Una miscela capace di dare il meglio nella produzione di pane, pizza e focacce, grazie ad una buona elasticità dell'impasto.
Ideale per dolci da ricorrenza a lunga lievitazione.
Ideale per la preparazione del Pan di Spagna, biscotteria montata e ciambelle.
Ideale per la preparazione di croissant, sfoglie lievitate con burro, ventagli e cannoli.